В жару некоторые овощи могут вызвать обезвоживание организма из-за их свойств.
В качестве примера следует привести лук и чеснок, а также баклажаны.
Содержание соланина в баклажанах может вызвать раздражение желудка и нарушать водно-солевой баланс, что приводит к потере жидкости.
В результате употребления лука и чеснока организм "нагревается", температура тела повышается, усиливается потоотделение.
Организм теряет воду, повышается риск обезвоживания и резкого ухудшения самочувствия в условиях удушья.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Девять действенных советов, как пережить жару
Поэтому в жаркие летние дни желательно отказаться от употребления лука, чеснока, баклажанов. По этой же причине в жару не следует добавлять много соли. Вред организма может нанести и чрезмерное количество острых специй.
Летом водный баланс важно держать в норме, чтобы не допустить обезвоживания организма. Но вода не единственный источник нужной воды.
Арбуз на 92% состоит из воды и содержит антиоксиданты и витамины. Один из летних рецептов, который стоит попробовать, салат из огурцов и арбузов с лаймом, мятой и соленой фетой.
4 
1
Комментарии