У спеку деякі овочі можуть спричиняти зневоднення організму через їхні властивості.
Як приклад варто навести цибулю та часник, а також баклажани.
Вміст соланіну в баклажанах може спричиняти подразнення шлунка і порушувати водно-сольовий баланс, що призводить до втрати рідини.
В результаті вживання цибулі та часнику організм "нагрівається", температура тіла підвищується, посилюється потовиділення.
Організм втрачає воду, підвищується ризик зневоднення та різкого погіршення самопочуття в умовах задухи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дев'ять дієвих порад, як пережити спеку
Саме тому у спекотні літні дні бажано відмовитися від вживання цибулі, часнику, баклажанів. З цієї ж причини в спеку не варто додавати багато солі. Шкідливість організму може завдати і надмірна кількість гострих спецій.
Влітку водний баланс важливо тримати у нормі, щоб не допустити зневоднення організму. Але вода не єдине джерело необхідної вологи.
Кавун на 92% складається з води та містить антиоксиданти та вітаміни. Один з літніх рецептів, який варто скуштувати, є салат з огірків та кавунів з лаймом, м'ятою та солоною фетою.
4 
1
Коментарі