— Ходила по гостям на праздники, дома стол накрывала. Целый месяц перед Новым годом постилась, а тогда за раз наелась вкуснятины. На второй день еще был аппетит, потому что ночью водку пила. А до вечера вкуса еды уже не чуствовала. На утро во рту было горько, как будто коты побывали. Поела тушеной картошки с мясом, как будто камней наглоталась, начало тошнить. Противно думать о масле или яйцах. Что бы не выпила или съела — весь живот режет, — рассказывает черниговка 37-летняя Валентина Ковалевская. — Наверное, сорвала давний гастрит.
Столичный диетолог 53-летняя Лариса Чепенко объясняет, после новогодних праздников надо две недели соблюдать щадящую диету. Это поможет при обострении хронических заболеваний органов пищеварения. Нужно есть пять раз в день маленькими порциями. Жареные и тушеные блюда стоит заменить на вареные и приготовленные на пару. Помогают ненаваристые овощные супы, каши-розмазни, кисели.
— Первое, что нужно сделать после праздников, — это помочь нормально заработать печени, поджелудочной, почкам и желудку. Алкоголь выводится из организма за 40 часов, а жиры и вредные вещества задерживаются дольше. Кровь отравляется неусвоенными продуктами, которые начали гнить. От переедания и больших количеств алкоголя в организме накапливается лишняя жидкость, нарушается сердечный ритм.
Для очистки печени полезно пить свежие виноградный и яблочный соки. В нектарах их лишь 40%, остальное — вода, сахар. На десерт лучше всего есть сухофрукты. Курага, чернослив и изюм улучшают перистальтику кишечника, предотвращают запоры. Помогают быстрее вывести токсины. Для пищеварения полезно выпивать пять стаканов чистой воды в день — кроме соков, супа и компотов. Очищающим действием обладает вареная тыква и свекла.
— Помогает картофель, сваренный в мундире. Он содержит крахмал и клетчатку, которые выводят шлаки и нитраты. Но не ешьте больше двух картофелин в день. Полезно отварное мясо — его лучше употреблять на обед, не более 100 граммов. Вместо жирного твердого сыра ешьте свежий домашний творог. Намазывайте его на вчерашний хлеб из отрубей, посыпайте свежей зеленью.
При воспалении слизистой оболочки желудка помогают семена льна. Их отвар улучшает пищеварение, обволакивает стенки желудка, лечит гастрит и язву. Для лечебного отвара две столовых ложки семян заливают в кастрюле двумя стаканами холодной воды. Варят на небольшом огне 20 минут, пока не начнет загустевать. Процеживают через сито. Отвар выходит похожим на кисель. Смесь пьют перед едой и по полстакана утром и вечером.
5 
1
Комментарии