- Часто после пикника остается килограмм-полтора замоченного шашлыка. Мясо готовлю на следующий день в духовке. Вкусно в овощных запеканках. Особенно - с молодым кабачком, - говорит Сергей Козловец.
Смазывает оливковым маслом форму для запекания. 1 кг кабачков нарезает кольцами толщиной 0,5 см и кладет на дно. Так же измельчает 400 г моркови и кладет сверху.
- Следующий слой - мясо. Потом - тонко порезанная кольцами луковица и три помидора. Беру 200 граммов твердого сыра. Натираю и посыпаю сверху. Заливаю соусом. Для него смешиваю 300 миллилитров сметаны, 50 миллилитров теплой воды, чайную ложку соли, треть чайной ложки молотого черного перца. Запекаю 40 минут при температуре 180°С.
×
![]()
9 
1
Комментарии