В столичных супермаркетах продают замороженные очищенные лягушачьи лапки. В "Мегамаркете" на Шулявке они стоят 90 грн/кг. В сети "Сельпо" полкилограмма покупают за 45 грн.
Готовый деликатес в ресторанах будет стоить от 12 грн за 100 г.
— Моя девушка недавно вернулась из Америки, там пробовала лягушек. Попросила отвести ее в ресторан полакомиться лапками в Киеве. Я такое кушанье попробовал в первый раз, — рассказывает киевлянин Максим Бир, 27 лет.
Пошли в ресторан "Лямур" на Набережно-Крещатицкой 17/18. Здесь порция лягушачьих лапок стоит 75 грн.
— Очень вкусно. Порция небольшая, граммов 250. Мясо мягкое, соус с интересным кисло-сладким привкусом. Если с холодным соусом есть, то кушанье хорошо запивать белым вином, — продолжает Максим. — После того, как попробовал, неделю ходила обедать в "Лямур". Объеденье.
В ресторане "Корсари" на улице Сагайдачного, 14 порция стоит 50 грн.
— Самые вкусные лапки в ресторане "Филини", — говорит киевлянка Елена, 29 лет. — Но я пробовала лягушек в Париже, с ними киевские не сравнятся. Там мясо значительно нежнее, наши повара так готовить не умеют.
В отделе кулинарии супермаркета "Симпатик" близ Южного вокзала 100 г жареных лапок стоят 12 грн.
Кушанье дешевле приготовить собственноручно. На сковородку нужно вылить столовую ложку постного масла, добавить измельченные лук и зубок чеснока. Потом бросить лапки. Мясо нежное, готовится за 10 минут. К поджаренным лапкам влить 100 г белого вина, прибавить базилику на вкус, перцу и соли. Когда вино выкипит, можно есть.
Полкилограмма кушанья обойдется, возможно, больше 55 грн.
7 
35413
Комментарии
2