В ресторане "Классик", что в центре Тернополя, угощают изысканными французскими блюдами. По словам шефа-повар ресторана 39-летней Светланы Котовской, местным гурманам особенно понравилось вкусу "Кордон-блю" из курятины.
Домашний сыр, зелень, соль, перец хорошо вымешать в однородную массу — она будет служить начинкой. Куриное филе разрезать, посолить, смазать майонезом и положить на кусочек свиной ветчины. Сверху выложить готовую сырную начинку.
— "Кордон-блю" можно сделать и по-другому, — уточняет пани Светлана. — Необходимо свернуть мясо с начинкой рулетиком, макнуть в яйцо, обкатать в сухарях и жарить во фритюре.
×
![]()
1 
1
Комментарии