- Весной хочется легких салатов. Придумала из свежих огурцов, заправленный соевым соусом и чесноком. Получается витаминный и диетический, без этих майонезов, - говорит 62-летняя Ольга Казакова, повар на пенсии из Херсона.
Крошит полукольцами два огурца. Мелко шинкует большой пучок зеленого лука. Рвет тонкими полосками отваренную куриную грудинку.
- Перемешиваю. Солю, перчу, натираю на мелкой терке два зубчика чеснока, сдабриваю уксусом, горчицей, сахаром. Перчу. Заправляю соевым соусом. Перемешиваю. И ставлю на час в холодильник.
Перед подачей на стол взбивает два яйца и зажаривают, как омлет. Нарезает тонкими полосками. Выкладывает на салат. Посыпает сыром и семенами кунжута.
×
![]()
2 
1
Комментарии