Три литра клубники в сиропе на зиму заготовила 62-летняя киевлянка Раиса Петрова.
— Это для нас с мужем и дочки, — говорит Петрова. — Сначала делаю сахарный сироп. В воде растворяю сахар и на два часа оставляю в нем ягоды. Потом трижды довожу клубнику в этом сиропе до кипения и каждый раз охлаждаю.
Ягоды нельзя варить, потому что разлезутся и выйдет обычное варение.
— Клубника набирается сахара и остается це ленькой, — добавляет киевлянка. — Разливаю ее в стерильные банки. Под крышку подкладываю фольгу.
На 3 кг клубники Раиса Петрова берет 2 кг сахара и стакан воды.
×
![]()
8 
35413
Комментарии