44-летний повар Одесской торговой марки "Левада" Игорь Цветков в своем городе прославился диетическими пельменями — без теста и мяса. Он готовит французское кушанье из ананаса и чернослива.
Сначала делает начинку. Промывает чернослив, вынимает косточки, заливает апельсиновым соком и ставит на ночь в холодильник. Утром маринованный чернослив пропускает через мясорубку. Очищает от шкурки ананас и нарезает его поперек тоненькими кружочками.
— Главное, чтобы чернослив был готов, все остальное — быстро и просто, — говорит повар. — Выкладывайте в середину ананаса начинку и заворачивайте, как блины.
×
![]()
6 
1
Комментарии