- Белорусская настойка напоминает по вкусу Бехеровку. Легко готовится и приятно пьется. Напиток называется Крамбамбуля. Пахнет корицей, - рассказывает Полина Абрамова, 40 лет, из Кропивницкого.
- Толку в ступке пол чайной ложки мускатного ореха, три горошины душистого перца и столько же бутонов гвоздики. В кастрюлю наливаю по стакану воды и водки.
Добавляю измельченные специи и палочку корицы. На слабом огне довожу до кипения. Варю под крышкой 7-8 минут. Немного охлаждаю напиток. Наливаю еще полтора стакана водки. Добавляю три столовые ложки меда, перемешиваю до полного растворения. Через марлю переливаю настойку в бутылку. Кладу три горошины черного перца и закручиваю крышки. Ставлю на 10 дней созревать в темном месте при комнатной температуре.
Готовая Крамбамбуля должно быть светло-янтарного цвета. Напиток хранится закрытым три-четыре года.
4 
1
Комментарии