Тыквенный торт смазывают кремом из вишневого йогурта

Ароматный бисквит делают с тыквой и йогуртовым кремом. Для богатой картины вкусу йогурт стоит взять ягодный. Лучше с тыквенным привкусом сочетается вишневый.

Ингредиенты:

Йогурт с вишней - 200 г

Масло сливочное - 200 г

Мука - 350 г

Сахар - 350 г

Яйца - 3 шт.

Тыква - 450 г

Разрыхлитель для теста - 2 ч. л.

Соль - 1 г

Сахар ванильный - 1 пакетик

Сливки для взбивания - 200 г

Приготовление:

Разотрите масло с 250 г сахара. Добавляйте яйца и каждый раз взбивайте.

Натрите тыкву на мелкой терке и добавьте ее в яично-сливочной смеси. Тщательно перемешайте.

Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите тесто, оно должно получиться по консистенции чуть гуще сметаны.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Десерт "Птичье молоко" выдерживают ночь в холодильнике

Разделите тесто на 2 части. Выпекайте два коржа в смазанной маслом форме при температуре 180⁰С течение 30-35 минут.

Для крема взбейте в миксере сливки в плотную пену, добавьте йогурт, 100 г сахарного песка и ванильный сахар. Взбейте тщательно крем.

Холодный корж смажьте кремом, накройте вторым коржом, смажьте кремом и украсить по вкусу.

×