Сметана – популярный продукт среди украинцев. Ее добавляют в супы, салаты, маринады, а также используют в качестве соуса. Но иногда сметана, купленная в магазине, оказывается некачественной.
Бывает, что в сметану добавляют ингредиенты, которых в ней быть не должно, пишет ukr.media.
Чтобы сделать сметану более густой, в нее добавляют крахмал. Поскольку такой продукт густой, то ему можно приписать большую жирность и продать подороже.
Такой продукт очень сильно проигрывает настоящей сметане во вкусовых качествах. Блюда с ним будут не самыми вкусными.
Проверить качество сметаны достаточно просто. Достаточно нанести сметану тонким слоем на руку, а именно на тыльную сторону ладони. После этого нужно несколько минут подождать.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выбрать настоящее сливочное масло
Если продукт качественный, он впитается в кожу, и оставит после себя лишь небольшой жирный след. Если же в сметане есть какие-нибудь добавки, кожа или не впитает ее вовсе, или "сметана" образует неприятную липкую пленку.
Есть несколько признаков, указывающих на подлинность масла. Проверить это можно, не отходя от прилавка.
Проверьте маркировку: настоящее масло должно иметь маркировку "масло сливочное" или "масло крестьянское".
Проверьте состав: настоящее масло должно состоять из сливочного сырья или из молока. Оно должно быть густым, кремовым и приятным ароматом.
6 
1
Комментарии