"Мои дети любят бутерброды с вареной колбасой, - рассказывает мама двоих детей Екатерина Грицик, - особенно на перекус в школу. Но вареную колбасу из магазина давать детям боязно. Ведь неизвестно, из чего она сделана и сколько вредных ингредиентов туда добавлено ".
Для приготовления необходимо: 250 граммов куриного филе, белки из двух яиц, 1 зубчик чеснока, 100 граммов 20-ти процентные сливки, соль и перец.
"Куриное филе взбиваю блендером в пюре, добавляю белки, сливки, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, - говорит хозяйка. - А еще для цвета добавляю 15 миллилитров сока свеклы. Взбиваю все вместе в однородную массу и разделяю на две частицы ".
Екатерина иногда куриное филе заменяет свиным или телячьим мясом, зависит от того, какую колбасу просят дети.
"На фольгу выкладываю половину массы, заворачиваю и формирую колбаску, - продолжает. - Выкладываю колбаску в целлофановый пакет и крепко завязываю ".
Вторую колбаску женщина формирует по тому же принципу, а затем обе колбаски вкладывает еще в один пакет и снова крепко завязывает.
"В кастрюлю наливаю воды, - говорит Екатерина, - вкладываю колбаски и даю им покипеть 20 минут. Если колбаса из свинины или телятины, ее нужно готовить 35-40 минут. Далее колбаса должна остыть и - в холодильник на всю ночь. А уже утром дети знают, что их ждет вкусный и полезный завтрак."
3 
1
Комментарии
2