Завтрак выходного дня должен быть особенным. Это время, когда без спешки можно приготовить что-то по-настоящему домашнее.
Очень нежные блины станут вашей любимой базой. А в с кремовым сыром Briette это уже не просто завтрак, а настоящее гастрономическое удовольствие, которое хочется повторять по выходным.
Блинчики с сыром Briette
Ингредиенты
5 яиц
2 ст. л. сахара + 1 ст. л. меда
900 мл молока (теплого)
300 г муки
0,5 ч. л. соли
25 мл масла в тесто + для жарки
Для начинки:
сыр Briette
1 зубчик чеснока
~ 300-400 грамм свежего или замороженного шпината
масло и сливочное масло для жарки
щепотка соли
твердый сыр или моцарелла
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт, проверенный годами: Ярославский показал, от чего зависит вкус ленивых вареников
Как приготовить
Сначала венчиком соедините яйца и сахар, затем постепенно вливайте теплое молоко (не горячее). Постепенно добавляйте просеянную муку, постоянно помешивая.
Готовое тесто накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
Начинайте жарить на хорошо разогретой сковороде, добавив каплю масла и растерев салфеткой - чтобы блины не прилипали. Обжаривайте на среднем огне, до готовности с каждой стороны.
Для начинки нарежьте чеснок и шпинат - протушите их вместе несколько минут на растопленном сливочном масле с чайной ложкой масла.
Выложите начинку на блинчик, добавьте тертый сыр и кусочки сыра Briette.
Готовые блины выложите в сосуд для запекания, добавьте несколько кусков сливочного масла и запекайте при температуре 200°C в течение 10 минут.
Переглянути цей допис в Instagram
Леопардовые блины - новый хит этой весны. Они эффектны и контрастны, что могут омрачить любую начинку.
Секрет пятнистого узора раскрыла победительница МастерШеф Валерия Матрохина. Фудблогерка доказала, что трендовое блюдо легко повторить дома.
3 
1
Комментарии