Сніданок вихідного дня має бути особливим. Це час, коли без поспіху можна приготувати щось по-справжньому домашнє.
Дуже ніжні млинці стануть вашою улюбленою базою. А з кремовим сиром Briette - це вже не просто сніданок, а справжнє гастрономічне задоволення, яке хочеться повторювати щовихідних.
Млинці з сиром Briette
Інгредієнти
5 яєць
2 ст. .л цукру + 1 ст. л. меду
900 мл молока (теплого)
300 г борошна
0,5 ч. л. солі
25 мл олії в тісто + для смаження
Для начинки:
сир Briette
1 зубчик часнику
~ 300-400 грамів свіжого чи замороженого шпинату
олія та вершкове масло для смаження
дрібка солі
твердий сир або моцарела
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт, перевірений роками: Ярославський показав, від чого залежить смак лінивих вареників
Як приготувати
Спочатку вінчиком зʼєднайте яйця та цукор, тоді поступово вливайте тепле молоко (не гаряче). Поступово додавайте просіяне борошно, постійно помішуючи.
Готове тісто накрийте рушничком чи харчовою плівкою та залиште на 30 хвилин.
Починайте смажити на добре розігрітій сковороді, додавши краплю олії та розтерши її серветкою - щоб млинці не прилипали. Обсмажуйте на середньому вогні, до готовності з кожної сторони.
Для начинки наріжте зубчик часнику та шпинат - протушкуйте їх разом декілька хвилин на розтопленому вершковому маслі з чайною ложкою олії.
Викладіть начинку на млинець, додайте тертий сир та шматочки сиру Briette.
Готові млинці викладіть у посудину для запікання, додайте декілька шматків вершкового масла та запікайте при температурі 200°C протягом 10 хвилин.
Переглянути цей допис в Instagram
Леопардові млинці - новий хіт цієї весни. Вони ефектні та контрастні, що затьмарять будь-яку начинку.
Секрет плямистого візерунка розкрила переможниця МастерШеф Валерія Матрохіна. Фудблогерка довела, що трендову страву легко повторити вдома.
3 
1
Коментарі