В небольшом городке Тайбех на западном берегу реки Йордан живут только христиане. Вокруг — 18 мусульманских сел и городков. В Тайбехе работает единственный в Палестине пивоваренный завод. В минувшие выходные его владельцы провели свой праздник пива наподобие знаменитого немецкого "Октоберфеста".
— У нас нет собственного государства, но есть собственное пиво, — говорит Давид Кхоури, мэр города, который вместе с братом Надимом владеет пивоварней.
Братья, которым сегодня за 50 лет, открыли завод после того, как в 1993-ом израильские и палестинские войска подписали в Норвегии договор о перемирии. Перед тем мужчины 20 лет жили в американском городе Бостоне. Там получили знание и опыт, необходимые для ведения бизнеса. Через несколько месяцев после перемирия Давид и Надим начали варить первое в мире палестинское пиво.
Хмель и другие составляющие для напитка привозят из разных европейских стран. Вода используется только местная.
— Именно это и делает наше пиво национальным, — говорит Надим.
Пиво "Тайбех" пьют не только на палестинских территориях, но и в Европе. Пивовары говорят, что иногда получают так много заказов, что не успевают с производством.
Палестинский "Октоберфест" братья проводят второй год подряд, длится он два дня. Дату для праздника выбирают так, чтобы она не совпадала с месяцем Рамадан, во время которого все мусульмане должны поститься, и празднованием еврейского нового года.
В прошлую субботу и воскресенье, несмотря на осуждение религиозных лидеров, тысячи палестинцев приехали в Тайбех. Они пили пиво, пели и танцевали под музыку местного диджея Джеко. Танцы длились днем и ночью, 36 часов подряд.
4 
1
Комментарии