Осенью созревает земляной орех. Растет в почве. Высаживают весной как фасоль и одновременно с ней. Очищенный от скорлупы земляной орех более известен как арахис.
— Арахис — это уже то, что в тоненькой шкурочке. Но в земле он еще в грубой скорлупе. После выкопки разбиваю ее и просушиваю орехи, — рассказывает киевлянка 59-летняя Любовь Мищук.
Имеет дачу — родительский дом в селе Веприк Фастовского района на Киевщине.
— Когда впервые посадила арахис, то не знала, что нельзя копать после дождя. Земля мягкая, думала, легче выкопаю. Она поналипала на орехи, пришлось их мыть. Вода попадает внутрь и мочит ядро. Теперь копаю в сухую погоду, — рассказывает Любовь Мищук.
Пора ли выкапывать, смотрит по нижним листкам. Они желтеют.
— Если ждать, пока пожелтеет весь куст, то орехи не соберешь. Они рассыплются в земле — отрываются от корня. Земляной орех напоминает картофель. Как возле его стеблей держатся мелкие клубни, так и орехи. Выкапываешь и обрываешь.
2 
1
Комментарии