— На прошлых выходных пошла скупаться на базар, — рассказывает 70-летняя Галина Емец из Лохвицы. — Когда дошла до сала, не поверила глазам. Цена поднялась на 10 гривен.
Сало подорожало за последние три недели. Дороже всего — в Миргородском и Гадячском районах. Дешевле всего — в Пирятинском и Лохвицком. В Кобелякском районе и в городе Комсомольск стоимость не изменилась.
— В сентябре цена была нормальной для тех, кто на минимальной зарплате, — говорит 52-летняя Валентина из Миргорода. — Теперь до 55 гривен за килограмм доходит. Можно, конечно, купить и за 15 гривен, но это не сало, а одна шкура.
На полтавском Центральном рынке самое дешевое сало по 25 грн/кг — тоненькое, мягкое, толщиной не более 1 см, без мясных прожилок. Водянистое, с неприятным привкусом.
Продавцы говорят, цена выросла, потому что заготовители больше платят крестьянам.
— Раньше у людей живой вес принимали по 13 гривен за килограмм, — рассказывает продавщица 35-летняя Ольга из рынка в Гадяче. — Но они стали кричать, что это невыгодно, перестали сдавать. Вот заготовителям и пришлось поднять до 20 гривен за килограмм. Так как они принимают сало по всей области, то и цена выросла всюду.
На рынке говорят, в ближайшее время сало не подешевеет.
3 
1
Комментарии