Есть вещи, которые принадлежат одновременно истории и современности. Водка "Немировская пшеница отборная" — из этого разряда, ведь в ней совмещены древние рецептуры производства с инновационным подходом, который использует достижения современных технологий.
Традиции винокурения на родине напитка такие древние, что даже дали название целому региону — Виннитчине. Испокон веков этот край славился своей чистой водой, черноземом и пшеницей. И секреты производства "хлебного вина", как раньше называли водку, здесь были свои. Не случайно именно здесь, на месте старинной винокурни граф Строганов основал Немировский винокуренный завод. Под руководством его дочери, княгини Щербатовой, продукцию завода — известный немировский спирт — оценили во всей Российской империи да и за ее пределами. Более100 лет назад фирменный продукт Немирова начал завоевывать призы на конкурсах и ярмарках.
И в древности, и сейчас основа технологии производства качественной водки — сочетание спирта высшего качества с подготовленной водой и фильтрация полученной смеси. Со всеми тремя элементами в компании Nemiroff сложилось удачно: спирт, который изготовляют в Немирове из исторически качественной пшеницы самого экологически чистого края Украины, отлично совмещается с артезианской водой. Ее добывают тоже там. Благодаря этому компания для своей водки может использовать "живую", а не дистиллированную воду. Относительно фильтрации, технологи усовершенствовали классическую технологию обработки водно-спиртовой смеси древесным углем, используя уголь "направленного действия", то есть подбирая вид активированного угля под технологию производства. Например, для ряда водки используют уголь, который делают не из традиционной березы, а из скорлупы кокосовых орехов или косточек плодов фруктовых деревьев.
В состав классической "Немировской пшеницы отборной" входит спирт класса "Люкс" из лучших сортов пшеницы, ароматный спирт пшеничных хлопьев и немировская артезианская вода. Они дают водке исключительно мягкий вкус и, что важно, гарантируют еще одно важное свойство качественного напитка — отсутствие похмелья. Его обычно "дарит" нам высокое содержание альдегидов и сивушных масел. А в "Немировской пшенице отборной" благодаря качественным составляющим и технологии производства, которое совмещает опыт истории и современности, показатели содержания этих элементов — самые низкие в категории.
4 
1
Комментарии
1