- Мое любимое печенье с орехами и клюквой. Впервые попробовала его в кафе. А потом по названию в меню нашла рецепт в интернете. С тех пор готовлю его три-четыре раза в месяц. Называется Бискотти - хрустящее итальянское печенье, - говорит киевлянка Маргарита Конопляник, 29 лет.
Нарезает по 50 г сушеной клюквы и фисташек. Растапливает 25 г сливочного масла. Взбивает миксером два яйца и полстакана сахара. Постепенно добавляет растопленное масло. Выключает миксер и насыпает стакан просеянной муки и 1 ч. л разрыхлителя. Перемешивает все ингредиенты. Включает духовку на 180 ° С. Готовое тесто выкладывает на разделочную доску и делает из него "колбаску".
- В этом рецепте тесто режут на куски после запекания.
Перекладывает тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекает 25 мин. Вынимает и режет кусками толщиной 1 см. Раскладывает их на противень. Ставит его в теплую, но выключенную духовку "дойти" на 10 мин.
9 
35413
Комментарии