1,5 т рыбы, тонна картофеля, 200 кг лука и моркови потратили повара на уху в российском городе Петропавловск-Камчатский. Кастрюлю для гигантского блюда взяли на местном ликеро-водочном заводе.
— Шеститонную цистерну из-под спирта мы купили у завода, — говорит представитель организаторов мероприятия Кирилл Зуб. — Она сделана из нержавеющей стали. Придерживались всех санитарных норм.
Чтобы успеть до обеда, цистерну для ухи устанавливали с ночи. Потом 5 час. повара ждали, пока вода в ней закипит. В целом готовили блюдо свыше 12 час.
— Уха по-камчатски должна быть только из красной рыбы, — говорят знатоки.
Повара выбрали кету для навара и кижуч для вкуса. Рыбу разобрали и нарезали на местном рыбном заводе. Овощи и картофель чистили добровольцы. Для помешивания супа сконструировали лестницу и ложку, сваренную из нескольких металлических пластин.
— Уху приготовили по всем правилами, со специями и зеленью. А перед готовностью затушили в ней березовое полено.
Чтобы накормить желающих, организаторы закупили 15 тыс. тарелок и ложек.
Представители Книги рекордов Гиннеса подтвердили: так много ухи ранее не готовили.
4 
1
Комментарии
1