1,5 стакана муки растирают с 75 г сливочного масла. Добавляют яичный желток, столовую ложку холодной воды. Тесто полчаса охлаждают.
Для начинки разминают 900 г вареной тыквы, взбивают с двумя яйцами, стаканом сахара, прибавляют пол чайной ложки соли.
Раскатанное тесто выкладывают на круглую форму, накрывают вощеной бумагой, выпекают 10 мин. Потом начиняют тыквенным пюре. Пекут пирог 40 мин. Сверху посыпают сахарной пудрой.
×
![]()
6 
1
Комментарии