54-летняя Лидия Нестеренко из села Шумилов Бершадьского района Винниччины делает мед из цветов бузины.
- Котел на 10 литров полностью заполняю цветом прямо гроздями, - рассказывает. - Заливаю водой так, чтобы покрыла цвет, и варю час.
Отвар нужно отцедить, добавить в него 6-7 кг сахара. Варить, пока не начнет солодиться. За 10 мин. до готовности отжать в сироп сок из двух лимонов. Горячим разлить в стерилизованные банки и закутать на сутки.
- Так же можно делать мед из цветов акации и одуванчика. Мы добавляем такой в чай, вино. С ним можно печь торты, тогда они будут иметь приятный аромат.
×
![]()
1 
1
Комментарии