54-річна Лідія Нестеренко із села Шумилів Бершадського району Вінниччини робить мед із квітів бузини.
— Казан на 10 літрів повністю затовкую цвітом прямо з гронами, — розповідає. — Заливаю водою так, щоби покрила цвіт, і варю годину.
Відвар слід відцідити, додати до нього 6–7 кг цукру. Варити, доки не почне солодитися. За 10 хв. до готовності видушити у сироп сік із двох лимонів. Гарячим розлити у стерилізовані банки й закутати на добу.
— Так само можна робити мед із квіток акації і кульбаби. Ми додаємо такий у чай, вино. З ним можна пекти торти, тоді вони матимуть приємний аромат.
×
![]()
1 
1
Коментарі