Китайский суп с телятиной спасает от похмелья

Винничанин 29-летний Александр Дьячук готовит китайский суп яка-мейн. Употребляет его на похмелье.

- В прошлом году ездил по работе в Китай. Как-то на день рождения друга слегка перебрали. Наутро голова трещала, - говорит Александр. - А там же рассольчика нет. Китаец, с которым работали, угостил этим супом. Так хорошо стало. Там все им спасаются.

Варит вкрутую три яйца.

- На 300 грамм телячьей вырезки беру 1,5 литра воды, держу на огне до готовности. Если знаю, что буду пить, - натираю мясо солью. Ставлю в холодильник на несколько часов. Не успеваю, готовлю из свежей телятины. Сваренное мясо вынимаю.

К бульону добавляет 300 г рисовой лапши.

- Бросаю, когда кипит. Рисовая лапша продается в супермаркетах. Стоит 17-19 гривен за 200 граммов. Тоненькая и на вкус нежная. Варится минут 5.

Крошит пучок зеленого лука, добавляет 3 б. л. соевого соуса и телятину соломкой.

- Бросаю половинки почищенных яиц. Даю покипеть 5 минут. Суп готов. Можно солить, перчить. Я ничего не добавляю. За раз съедаю две тарелки, отпускает моментально. Голова не болит и силы появляются.

×