пятница, 15 июля 2011 06:00

Голубцы закручивают в свекловичные листья

- Листья свеклы богаче витамином С и фолиевой кислотой, чем сама свекла, - говорит Любовь Ваховская, 51 год, из Одесщины.

Молодую свекольную ботву женщина добавляет в салаты, закручивает в ней голубцы и бросает в борщ вместо капусты.

Соломкой нарезает свекловичные листья, черешки - мельче. Поджаривает на масле. Бросает в борщ вместо капусты.

- Чтобы закрутить голубцы в свекловичные листья, надо, чтобы они немного увяли. Голубцы заливаю подсоленной кислой сметаной и ставлю в духовку. Из свекловичных листьев можно приготовить "зажигательный" салат. Листья нужно отварить 5 мин. в подсоленной воде. Нарезать, смешать с поджаренным луком, посолить, поперчить. Добавить нарезанные вареные яйца. Все пожарить на сковороде несколько минут. Заправить измельченным чесноком с майонезом.

Сейчас вы читаете новость «Голубцы закручивают в свекловичные листья». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть