пʼятниця, 15 липня 2011 06:00

Голубці закручують у бурякове листя

— Листя буряків багатші вітаміном С і фолієвою кислотою, ніж самі буряки, — каже Любов Ваховська, 51 рік, із Одещини.

Молоду бурякову гичку жінка додає в салати, закручує в ній голубці й кидає в борщ замість капусти.

Соломкою нарізує бурякове листя, черешки — дрібніше. Підсмажує на олії. Кидає у борщ замість капусти.

— Щоб закрутити голубці в бурякове листя, треба щоб воно трохи прив'яло. Голубці заливаю підсоленою кислою сметаною і ставлю в духовку. Із бурякового листя також можна приготувати "запальний" салат. Листя треба відварити 5 хв. у підсоленій воді. Нарізати, змішати з підсмаженою цибулею, посолити, поперчити. Додати нарізані варені яйця. Усе посмажити на сковороді кілька хвилин. Заправити подрібненим часником із майонезом.

Зараз ви читаєте новину «Голубці закручують у бурякове листя». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути