Диван, телевизор — воскресенье... Как вдруг – звонок! И друзья вваливаются в квартиру — с вином и пирожными. "Мариночка, накрывай на стол", — из прихожей слышу голос мужа. На этот случай есть у меня один беспроигрышный рецепт — овощная запеканка.
Нагреваю электрическую духовку до 170 градусов. Картошку, морковь и лук чищу и нарезаю тоненькими кружочками (чем тоньше, тем лучше). Овощи подсушиваю полотенцем и кладу в форму для выпекания, смазанную маслом. Добавляю копченую колбасу — запеканка будет пахнуть мясом!
Все это заливаю соусом из молока, растопленного сливочного масла, натертого сыра, соли и специй. Ставлю в духовку минут на 40. Как только овощи станут мягкими, а сверху образуется румяная корка — нежная овощная запеканка готова. Разливаю в бокалы слегка подогретое красное вино, которое принесли друзья: "Смачного! И будьмо!".
Что нужно
Картофель — 5 шт, морковь — 2 шт, лук — 1 шт, молоко — 400 мл, масло — 20 г,
сыр — 50 г
1 
1
Комментарии