С ароматной тыквы получается форма для запекания. Во время приготовления, она передает привкус и аромат всему блюду. В тыкве запекают мясо с овощами. Они становится нежными, сочными и рассыпчатыми. Такой ужин точно является оригинальным окончанием дня.
Ингредиенты:
1 кг говяжьей вырезки
1 кг тыквы
4 луковицы
3 картофелины
1 морковка
1 помидор
1 болгарский перец
пучок петрушкиолия
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
С вымытого тыквы срезать "крышку" и вытащить сердцевину с помощью ножа и ложки. Так, чтобы стенки остались 1,5 см
Для начинки мясо помыть и срезать пленочки. Порезать небольшими кусочками и положить в масло на раскаленную сковородку.
Обжарить полчаса до испарения жидкости и образования прозрачного жирка на сковороде.
Морковку порезать на средние брусочки. Лук, картофель, перец и помидор кубиками.
В обжаренное мясо сначала добавить лук, а затем морковь и картофель.
Через 5 минут бросить перец, рубленую петрушку и очищенные зубчики чеснока.
Читайте также: Куриный салат делают с печеной тыквой и орехами
Посолить, поперчить и потушить все вместе. Перевести в тыквенную емкость.
Закрыть тыквенной крышкой и запекать 1,5 часа в духовке при 200 градусах.
9 
1
Комментарии