Имбирь - стимулирует работу иммунной системы, укрепляет организм и помогает в борьбе с вирусами и инфекциями. Из-за чего продукт полезно добавлять не только к согревающим напиткам, но и к смузи, десертам и даже первым блюдам. Один из самых вкусных морковно-имбирный крем-суп.

Ингредиенты:

морковь - 3 шт.

луковица - 1 шт.

чеснок - 1 зубчик

сливки - 200 мл

растительное масло - 2 ст.л.

масло - 1 ст. л.

корень имбиря - 1 шт.

овощной бульон - 200 мл

соль, молотый перец - по вкусу

зелень - по вкусу

Приготовление:

Очищенную морковь и лук нарезать кубиками. Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить до прозрачности лук. Добавить чеснок, морковь и кусочек сливочного масла. Обжарить до корочки. Влить часть бульона. Проварить пять минут и всыпать тертый имбирь. Выключить огонь, измельчить все блендером. Влить сливки. Приправить специями по вкусу. При необходимости разбавить суп бульоном. Подать с мелко нарезанной зеленью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Баклажаны заливают имбирно-медовым соусом

×