Метод ладони: как контролировать вес, не считая калории

 

Многие из нас не хотят считать калории, чтобы контролировать свой вес. Для таких творческих натур подойдет метод, который действительно помогает сбросить вес без вреда для здоровья.

Все очень просто и наглядно. Измерять порции придется в ладонях и кулаках. Есть четыре группы продуктов — белки (мясо и рыба), овощи, углеводы (макароны, картофель) и жиры. Их объем в каждой порции измеряется с помощью беглого взгляда на раскрытую ладонь, горсть, кулак и даже большой палец.

Так легче и быстрее контролировать количество съеденного, ведь ладони у всех разные, а значит, обладатели больших рук могут позволить себе порции побольше.

Схема с такой ладонью чем-то напоминает красный предупреждающий знак "Стоп обжорству". С другой стороны, если однажды вы сделаете такую картину из ваших ладоней и прикрепите ее где-нибудь на кухне, у вас будет наглядная схема, кому сколько положить овсянки, а у детей — прямое доказательство, почему им не нужно доедать всю тарелку до конца.

Белки

Основной источник белка — мясо, рыба, яйца, молочные продукты, фасоль и прочие бобовые.

Размер порции белковых продуктов: ваша ладонь, от основания пальцев до запястья.

Обратите внимание: кусок мяса или рыбы должен быть не только не больше ее, но и не толще.

 

Яйцо, если представить его в виде глазуньи, также в этой схеме соответствует одной ладони, и этот продукт нужно употреблять не больше одного в день.

Порция белковых продуктов для женщины — ладонь, для мужчины — две ладони в каждый прием пищи.

Большее количество белка лучше не употреблять. Диетологи не рекомендуют этого делать по веской причине: чтобы не перегрузить почки.

Следующий способ измерения — кулак. Именно такое количество творога можно съесть в течение дня. Это правило касается как мужчин, так и женщин. И хотя творог — очень полезный продукт, его количество также нужно строго контролировать по той же причине — чтобы это не сказалось пагубно на работе почек.

Даже самая здоровая и полезная пища тоже имеет ограничения по количеству, после которых она превратится в менее полезную.

Овощи

Порция овощей также измеряется в кулачках: ее объем составляет для женщин — один, для мужчины — два кулака в каждый прием пищи.

В день женщинам можно позволить себя овощей "на четыре кулака", а мужчинам — на шесть. Исключение можно сделать для воздушных листовых салатов.

Углеводы

Речь идет о зерновых продуктах (крупы, мюсли), а также фруктах и ягодах. Эквивалент порции для них — горсть, то есть ладонь, сложенная лодочкой.

Порция зерновых для женщины — одна горсть, для мужчины — две пригоршни в сутки. Углеводы усваиваются организмом небыстро, не стоит употреблять их в больших количествах.

Со сладостями диетологи предлагают поступать так: если вам захотелось съесть пирожное или мороженое, которые по объему примерно и составляют одну горсть, это будет считаться одной порцией углеводов. Она заменит соответственно порцию каши, мюсли и так далее.

Количество съеденного хлеба легче измерить с помощью ладони. По этой системе мужчинам можно съесть один ломтик величиной с ладонь, а женщинам — с пол-ладони в день (цельнозерновой хлеб не под запретом).

Для перекусов в течение дня можно использовать сухофрукты. Порция сухофруктов в день — неполная пригоршня.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как похудеть, не соблюдая режим и диеты

Жиры

 

Источник жира — растительное и сливочное масло, а также любые орехи и семечки.

Эквивалент порции: большой палец. Например, верхняя фаланга большого пальца — это то количество масла, орехов или черного шоколада, которое может употребить и мужчина, и женщина за день.

По этой системе в день можно съедать лишь по одной дольке шоколада. Это кажется невероятным. Но с другой стороны, возможно, если все предыдущие попытки похудеть не давали результата, дело было именно в этом.

Если вы чувствуете, что вам явно нужно больше (меньше) еды, потому что вы...

очень крупной (или миниатюрной) комплекции;

не наедаетесь (или, наоборот, не в силах съесть всю порцию);

наращиваете мускулы (сбрасываете вес) и пока не получили результата;

ведете очень активный образ жизни (пассивны и занимаетесь сидячей работой),

внесите следующие изменения в свой рацион: добавьте (убавьте) одну порцию жиров размером с большой палец или одну порцию углеводов в несколько приемов пищи (для мужчин) и половину такой порции жиров и углеводов (для женщин).

Мужчины, питаясь по этому методу 3–4 раза в день, будут получать около 2300–3000 калорий. женщины — 1200–1500 калорий.

×