Ексклюзивы
среда, 09 ноября 2016 11:21

Куриный салат с яблоками подают теплым
6

Фото: coocoobook.ru

Салат с курицей получается вкуснее, если его подавать теплым. Для свежей нотки в него добавляют яблоки и листья салата. Особое место в блюде занимает соус с натурального йогурта. В нем гармонически сочетается лимонный сок и мед.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 400 г

Лук - 1 шт.

Вареный картофель в мундире - 4 шт.

Зеленые яблоки - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Смесь салатных листьев

Масло для жарки

Соль по вкусу

Соус:

Натуральный йогурт - 300 г

Кинза - 1 пучок

Укроп - 1 пучок

Мед - 2 ч. л.

Лимонный сок - 2 ст. л.

Соль по вкусу

Свежемолотых смесь перцев - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Или не солить.

На сковороде раскалить масло, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.

Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Картофель нарезать кубиками. Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Оливье подают в корзинке с крекеров

Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, порезанную зелень, молотый перец и мед.

В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.

Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку.

Соус подать отдельно.

Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей их надо прогреть в микроволновке

Сейчас вы читаете новость «Куриный салат с яблоками подают теплым». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 35413
Голосование Какие условия мира и остановка войны для вас приемлемы
  • Отказ от Донбасса, но вывод войск РФ со всех остальных территорий
  • Замороження питання Криму на 10-15 років
  • Отказ от Крыма и Донбасса при предоставлении гарантий безопасности от Запада по всем остальным территориям
  • Остановка войны по нынешней линии фронта
  • Лишь полный отвод войск РФ к границам 1991-го
  • Ваш вариант
Просмотреть