Картофель запеченный с лисичками - блюдо, которое удивляет не только вкусом и аппетитным видом, но и приятным ароматом. Готовится оно легко. Вкус лесных грибов трудно с чем-то спутать и тем более заменить.
Ингредиенты:
лисички 300 г
картофель 6 шт.
сушеный базилик 1/2 ч. л.
тмин 1/3 ч. л.
соевый соус по вкусу
оливковое масло для жарки
карри, кориандр 1/2 ч. л.
Приготовление:
Картофель нарезать дольками. Лисички хорошо промыть под проточной водой. Нарезанный картофель положить в смазанную маслом форму для выпекания.
Картофель посолить, посыпать тмином, добавить соевого соуса и поставить выпекаться в разогретую духовку.
Сковородку разогреть. Налить в нее оливковое масло, добавить карри и кориандр.
Специи обжарить и затем добавить лисички. Лисички следует тушить в сковороде. Грибы выделяют достаточно жидкости, чтобы было в чем их тушить.
Готовить их около 20-25 минут. Если вода начнет выкипать - понемногу подливать.
В конце добавить нарезанный крупными кусками чеснок. Посолить.
Читайте также: Запеченный картофель с тунцом подают холодной
Готовый картофель вынуть из духовки. Сверху на нее выложить готовые лисички и отправить в духовку на 5-10 минут.
Грибы и картофель за это время пидкоптяться и станут очень аппетитными.
4 
1
Комментарии