К хрустящим огурцам по-корейски добавляют жареное мясо

6

Вкусная закуска всегда должна быть в холодильнике. Ею можно быстро перекусить или угостить гостей. В ней сочетаются хрустящие огурцы и болгарский перец с ароматной говядиной. Пикантности блюду добавляют острые приправы и чеснок.

Ингредиенты:

2 тонких длинных огурца

400 г. говядины

1 средняя луковица

1 сладкий красный перец

2 зубчика чеснока

1 ч. л. красного острого перца

1/2 ч. л. сахара

1 ч. л. молотого кориандра

2 ст. л. уксуса 5%

3-4 ст. л. соевого соуса

1 ч. Л. соли

3-4 ст. л. масла

Приготовление:

У огурцов отрезать кончики. Разрезать пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика.

Скластио их в миску, пересыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы пустили сок. Затем его слить.

К ним можно добавить красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар.

Мясо порезать тонкой соломкой, лук - полукольцами. Перец нарезать тонкой соломкой.

На большом огне обжарить мясо. Когда жидкость испарится, добавить лук и перемешать.

Снять с огня и добавить мясо до огурцов и перца. Налить уксус и перемешать.

Читайте также: Салат "Цезарь" с курицей-гриль посыпают тертым сыром

Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

×