Хрустящий яблочный штрудель просто готовится в мультиварке

Штрудель изначально создавался как десерт. Австрийские повара задумали сделать сочную яблочную выпечку из тонкого теста с аппетитной хрустящей корочкой. Повторить это совсем не так сложно, как может показаться сначала.

"Штрудель можно делать даже с мясной или грибной начинкой. Но классика остается классикой, - говорит Мария Босенко, из Полтавы. - Особенно вкусным он получается в мультиварке. Очень удобно готовить, если мало времени или уставшая после рабочего дня. Положила выпечку в чашу и забыла. Мультиварка все сделает сама".

 

Ингредиенты:

1 упаковка слоеного теста

3 средних яблока с кислинкой

2 ст. л. крошек из печенья

2 ст. л. сахара (вышло последствия, можно больше)

3 ст. л. сметаны

2 ст. л. измельченных грецких орехов

1 яйцо

2 ст. л. сливочного масла

специи - корица, гвоздика, имбирь

сахарная пудра - 3 ст. л.

Приготовление:

Развернуть тесто, отложить в сторону, пусть размораживается.

Яйца с маслом перемешать. Яблоки разрезать и вынуть сердцевину.

Порезать их на кубики, смешать со специями, хлебными крошками и сахаром.

Орехи измельчить в блендере или покрошить ножом.

Раскатать тесто и смазать начинкой - смесь масла с яйцами, яблок, сметаны и орехов.

Свернуть плотно в рулет и аккуратно переложить в чашу

Выпекать в режиме "Выпечка" 1 час 10 минут. Перевернуть и еще выпекать 20 минут.

Готовый штрудель выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

×