Домашнее мороженое вкуснее и полезнее магазинное.
Так считает домохозяйка из города Мироновка Киевской области Екатерина Павлюченко. Летом она почти еженедельно готовит домашнее мороженое из сливок и сгущенки.
"Магазинное мороженое - это сплошная химия. Чтобы убедиться в этом, стоит пересмотреть список ингредиентов. Там увидете самые красители, вкусовые добавки и усилители вкуса. Такое мороженое не приносит пользы, а только вредит организму. Летом хочется чего-то холодного, поэтому стала готовить мороженое дома. Оно вкуснее и полезнее, чем магазинное", - сказала она корреспонденту Gazeta.ua.
Для приготовления 10 порций мороженого Екатерина Васильевна берет поллитра сливок и банку сгущенки.
"Это основные ингредиенты. Домашние сливки покупаю на базаре, сгущенку беру белорусскую. Все 2-3 часа охлаждаю в холодильнике и выливаю в большую миску. Затем взбиваю миксером, чтобы масса стала пышной и однородной. После этого добавляю в мороженое замороженные или свежие ягоды. Можно добавить цедру и сок лимона, кусочки киви или апельсина. Как-то пробовала готовить мороженое с бананом. Не понравилось, потому что от него мороженое становится слишком сладким. Чаще всего беру очищенные от косточек вишни. Они придают мороженому кислинку, а это именно то, что надо" , - поделилась женщина.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Торты из мороженого готовят в силиконовых формах
Чтобы мороженое загустело, Екатерина Васильевна ставит его на полтора-два часа в морозильную камеру.
"Через каждые 30 минут мороженое надо помешивать, чтобы оно загусало равномерно. Через полтора-два часа раскладываю его в креманки и подаю к столу. Оно получается густым и имеет приятный цвет. Сверху украшаю его листочком мяты", - сказала она.
"Такого мороженого много не съешь, потому что оно калорийное. 50-граммовой порции достаточно, чтобы полдня чувствовать себя сытым", - добавила Екатерина Павлюченко.
1 
1
Комментарии
1