"Стихийные рынки — это самая большая проблема, ведь отсутствует любой контроль качества продукции, — рассказывает начальник областного управления ветеринарной медицины Людмила Радняна, 41 год. — Люди должны понимать, что покупая там продукцию, подвергают свое здоровье опасности. Мясо может быть заражено болезнетворными бактериями. Да и вообще могут подсунуть вместо кролика кошку или трупное мясо. Относительно молока, то оно может быть получено от больных лейкозом или туберкулезом коров. В него для продолжения срока реализации часто добавляют моющие средства, антибиотики".
Как проверяется продукция, продающаяся на официальных рынках?
— В первую очередь проверяют сопроводительную ветеринарную документацию, потом продукция поддается ряду исследований в лаборатории. Если это мясная туша, определяют видовые особенности, было ли животное забито естественным способом или было дорезано в стадии агонии. Исследуют лимфоузлы, мышцы и внутренние органы для определения наличия патологических изменений, отбираются фрагменты тканей для микроскопии. Молоко проверяют на молочный жир, плотность, кислотность, бактерии.
Где можно самостоятельно проверить продукты и сколько это стоит?
— Самые простые анализы, например, биохимию, можно сделать в лаборатории на рынке. Они стоят недорого. Исследовать сало — 3,2 гривни, мясо, — 4,3, молоко — 2,56, овощи — 96 копеек. Чтобы исследовать продукцию на токсикологию или радиологию, нужно обращаться в областную лабораторию ветмедицины.
Много ли контрабандного мяса обнаружили в этом году в области?
— Ветеринарная милиция совместно с милицией изъяла 60 тонн мясной продукции без документов. По решению специальной комиссии она была сожжена на Тальнивском мусоросжигательном заводе.
Сколько случаев бешенства было зарегистрировано?
— За 10 месяцев этого года в области было 36 случаев бешенства. Половина — коты и собаки, треть — лисы. Остальные — куницы, енотовидные собаки. В прошлом году мы дважды разбрасывали специальную вакцину для диких животных. Кроме того, уничтожили 10,8 тыс. бродячих собак, 4 тыс. бездомных котов и свыше 4 тыс. лис.
Есть ли угроза заражения наших свиней вирусом калифорнийского гриппа?
— Есть. Но для животных это болезнь не смертельна. При нормальных условиях содержания она длится 7–10 дней. Смертность среди свиней не превышает 5%. Рассматриваем возможность прививки свиней против гриппа. Хозяйства перевели на закрытый режим работы, провели необходимые обучения.
В молоко добавляют моющие средства, антибиотики
В России зарегистрированы случаи африканской чумы, которой также болеют свиньи. Люди ею не болеют, однако могут переносить возбудителя на руках, одежде. Обнаруживают его в мясных консервах и колбасе. Африканская чума быстро переносится, а лекарств против нее нет. В случае заболевания выбивается все поголовье свиней в радиусе 30 км. Из-за этого все свинохозяйства области работают под постоянным контролем службы ветмедицины.
Есть ли в области ветеринарная скорая помощь?
— Как таковой скорой помощи нет, но каждая районная или городская государственная больница ветеринарной медицины имеет специальный транспорт, соответствующие инструменты и материалы. При необходимости специалисты выезжают на место.
Где животным делают хирургические операции?
— В Черкассах операции проводят четыре частные ветеринарные клиники и Черкасская городская больница ветмедицины. Кроме того, в районах есть еще 10 предпринимателей, у которых есть право на эту деятельность.
5 
1
Комментарии
1