"Стихійні ринки — це найбільша проблема, адже відсутній будь-який контроль якості продукції, — розповідає начальник обласного управління ветеринарної медицини Людмила Радняна, 41 рік. — Люди повинні розуміти, що купуючи там продукцію, наражають своє здоров"я на небезпеку. М"ясо може бути заражене хвороботворними бактеріями. Та й взагалі можуть підсунути замість кролика кішку чи трупне м"ясо. Стосовно молока, то воно може бути отримане від хворих на лейкоз чи туберкульоз корів. У нього для продовження терміну реалізації часто додають миючі засоби, антибіотики".
Як перевіряється продукція, яку продають на офіційних ринках?
— У першу чергу перевіряють супровідну ветеринарну документацію, потім продукція піддається низці досліджень у лабораторії. Якщо це м"ясна туша, визначають видові особливості, чи тварина була забита в природній спосіб чи була дорізана в стадії агонії. Досліджують лімфовузли, м"язи та внутрішні органи для визначення наявності патологічних змін, відбираються фрагменти тканин для мікроскопії. Молоко перевіряють на молочний жир, густину, кислотність, бактерії.
Де можна самостійно перевірити продукти і скільки це коштує?
— Найпростіші аналізи, наприклад, біохімію, можна зробити в лабораторії на ринку. Вони коштують недорого. Дослідити сало — 3,2 гривні, м"ясо — 4,3, молоко — 2,56, овочі — 96 копійок. Щоб дослідити продукцію на токсикологію чи радіологію, треба звертатися до обласної лабораторії ветмедицини.
Чи багато контрабандного м"яса виявили цьогоріч в області?
— Ветеринарна міліція спільно з правоохоронцями вилучила 60 тонн м"ясної продукції без документів. За рішенням спеціальної комісії її було спалено на Тальнівському сміттєспалювальному заводі.
Скільки випадків сказу було зареєстровано?
— За 10 місяців цього року в області було 36 випадків сказу. Половина — коти та собаки, третина — лисиці. Решта — куниці, єнотовидні собаки. Минулого року ми двічі розкидали спеціальну вакцину для диких тварин. Крім того, знищили 10,8 тис. бродячих собак, 4 тис. бездомних котів і понад 4 тис. лисиць.
Чи є загроза зараження наших свиней вірусом каліфорнійського грипу?
— Є. Але для тварин це хвороба не смертельна. При нормальних умовах утримання вона триває 7–10 днів. Смертність серед свиней не перевищує 5%. Розглядаємо можливість щеплення свиней проти грипу. Господарства перевели на закритий режим роботи, провели необхідні навчання.
У молоко додають миючі засоби, антибіотики
У Росії зареєстровані випадки африканської чуми, на яку також хворіють свині. Люди нею не хворіють, проте можуть переносити збудника на руках, одязі. Виявляють його в м"ясних консервах і ковбасі. Африканська чума швидко переноситься, а ліків проти неї немає. У разі захворювання вибивається все поголів"я свиней у радіусі 30 км. Через це всі свиногосподарства області працюють під постійним контролем служби ветмедицини.
Чи є в області ветеринарна швидка допомога?
— Як такої швидкої допомоги немає, але кожна районна чи міська державна лікарня ветеринарної медицини має спеціальний транспорт, відповідні інструменти та матеріали. При необхідності спеціалісти виїжджають на місце.
Де тваринам роблять хірургічні операції?
— У Черкасах операції проводять чотири приватні ветеринарні клініки та Черкаська міська лікарня ветмедицини. Крім того, у районах є ще 10 підприємців, що мають право на цю діяльність.
1 
1
Коментарі
1