26 листопада англійці почали готувати пудинг до Різдва. У Великій Британії його готують протягом 30 днів.
Для різдвяного пудингу спочатку на малому вогні 10 годин варять борошно з родзинками, цукром, яйцями, м"ясом і бренді. Страву постійно помішують. Місяць вона визріває в холодильнику.
На Різдво пудинг протягом двох годин тримають над парою. Після цього він вважається готовим.
×
Коментарі