Тернополянка Анна Собчук, 30 років, дуже любить макарони. Готує не лише традиційну страву з різними соусами, а й навіть солодку запіканку. Про це вона розповіла Gazeta.ua.
"Є така пісня групи "Машины времени" – "Люблю я макароны". Оце про мене. Я можу їсти макарон на сніданок, обід і вечерю і ця страва мені ніколи не приїдається", - усміхається жінка.
Найпростіший варіант, за її словами, - це макарон із м'ясною або грибною підливкою.
"Або навіть просто зі звичайним сиром та горіхами, насінням соняшника чи гарбуза. Можна і молочні супи з макароном готувати. А якщо зварили забагато макарону і хочете чогось оригінального – найкраще його запекти із яблуками", - говорить тернополянка.
Аня каже, готувати запіканку навчилася у студентські роки.
"Ця страва традиційно вважається складною, довгою у приготуванні, та вимагає як мінімум духовки. Але ми з подружками навчилися готувати її прямо у сковороді – і смачно, і швидко. Без особливих пропорцій та інших "заморочок", і вдається завжди. Відтоді це один із моїх улюблених рецептів", - пояснює вона.
Жінка кладе зварені макарони у миску. Додає потерті на крупній терці 6 яблук – приблизно половину від маси макарону, 1 столову ложку сметани та дрібку кориці. Насамкінець додає 1 яйце і 4 столові ложки цукру. Добре вимішує.
"На дно сковорідки я даю 7 невеликих скибок масла, щоб макарон не був сухий. Так само кладу кілька шматочків масла поверх маси, прикрашаю дольками яблук, накриваю кришкою – і на 30 хвилин на малий вогонь. Можна помішувати, але тепер такі сковорідки, що навіть якщо не маєш на це часу, все одно нічого не пригорить, лише скоринка з'явиться", - зазначає Собчук.
Готову запіканку на тарілці Аня притрушує цукром, щоб було смачніше.
3 
1
Коментарі