В июле начался грибной сезон. Идут дожди, тепло, поэтому виннитчане несут из леса полные корзины. 71-летняя Мария Данильцо из райцентра Калиновка продает на местном рынке ведро грибов-решеток за 35 грн. На 5 грн дешевле отдает сыроежки. Собирает грибы 65 лет. Встает в полпятого утра. Берет бутылку воды и ломоть хлеба. Обувается в резиновые сапоги, надевает длинную юбку и кофту с длинными рукавами.
— На первых порах читала книжку о грибах. Там все детально написано. Ходила в лес с сестрами, потому что тогда еще в школе не училась. Сестры лучше знали грибы. Что они берут, то и я. Так и научилась.
Советует собирать грибы в Черном лесу, возле сел Павливка и Каменогорка Калиновского района. Там находила полукилограммовые белые грибы.
— Маслят больше всего в сосновом, а сыроежек — в мешаном лесу. Там и опята, только они растут на трухлявых пнях. А вот за вкусными белыми грибами нужно ехать под Мизякивскую Слободку. Это по лесу в 2 километрах от Павливки. Под Уладовкой Литинского района тоже много белых.
На рынке в Калиновке 76-летний Василий Древенчук из соседнего села Павливка из корзины продает разные грибы. У него забирают сразу за 30 грн.
— Чтобы не червили, в лес нужно брать только корзину, — советует. — Грибы в ней проветриваются, а в ведре — парятся. Обязательно на дно корзины и сверху кладу папоротник, он червей выводит.
53-летняя Любовь Амброщук из поселка Вороновица Винницкого района ходит по грибы только в будни. Советует по лесу передвигаться вдвоем или иметь с собой телефон.
— Каждые выходные к нам съезжаются с ведрами и корзинами. Так после этой кучи народу в лесу нечего делать. Жду два-три дня, чтобы новые грибки подросли, и в среду-четверг иду. Когда-то в нашем лесу было много разных грибов. Теперь вывелись — их не срезают, а вырывают с корешками.
По белые грибы ездят в села Думенки и Лозовая Хмельникского района. Лисички советуют собирать в лесу под селом Лука-Мелешковская Винницкого района.
Галина Добровольская, 33 года, из села Садовое на Литинщине грибы собирает утром. Днем продает на винницком рынке Урожай.
— Белые грибы растут в паре, — рассказывает. — Если нашли один, то сразу приседайте искать второй.
3 
1
Комментарии