понеділок, 25 липня 2011 05:00

Гриби краще збирати у четвер

Автор: фото: Тамара Тисячна
  20 липня. Вінницький ринок ”Урожай”. Селяни кажуть, що білі гриби переводяться, бо їх рвуть із корінням
20 липня. Вінницький ринок ”Урожай”. Селяни кажуть, що білі гриби переводяться, бо їх рвуть із корінням

У липні почався грибний сезон. Ідуть дощі, тепло. тому вінничани несуть з лісу повні кошики. 71-річна Марія Данильцо з райцентру Калинівка продає на місцевому ринку відро грибів-решіток за 35 грн. На 5 грн дешевше віддає сироїжки. Збирає гриби 65 років. Встає о пів на п'яту ранку. Бере пляшку води та кусень хліба. Узувається у гумові чоботи, вдягає довгу спідницю та кофту з довгими рукавами.

— На перших порах читала книжку про гриби. Там всьо детально написано. Ходила в ліс із сестрами, бо тоді ше в школі не вчилася. Сестри краще зналися на грибах. Шо вони беруть, те й я. Так і навчилася.

Радить збирати гриби у Чорному лісі, неподалік сіл Павлівка та Кам'яногірка Калинівського району. Там знаходила півкілограмові білі гриби.

— Маслят найбільше у сосновому, а сироїжок — у мішаному лісі. Там і опеньки, тільки вони ростуть на трухлявих пеньках. А от за вкусними білими грибами треба їхати під Мізяківську Слобідку. Це по лісі за 2 кілометри від Павлівки. Під Уладівкою Літинського району тоже є багато білих.

На ринку в Калинівці 76-річний Василь Древенчук із сусіднього села Павлівка з кошика продає різні гриби. У нього забирають відразу за 30 грн.

— Шоб не червіли, у ліс треба брати тільки кошики, — радить. — Гриби у ньому провітруються, а у відрі — паряться. Обов'язково на дно кошика і зверху кладу папороть, вона черви виводить.

53-річна Любов Амброщук із селища Вороновиця Вінницького району ходить по гриби лише у будні. Радить по лісі пересуватися вдвох або мати із собою телефон.

— Кожні вихідні до нас з'їжджаються з відрами і кошиками. То після цієї кучі народу у лісі нема чого робити. Чекаю два-три дні, щоб нові грибочки підросли, і в середу-четвер іду. Колись у нашому лісі було багато різних грибів. Тепер вивелися — їх не зрізують, а рвуть із корінцями.

По білі гриби їздять до сіл Думенки і Лозова Хмільницького району. Лисички радять збирати у лісі під селом Лука-Мелешківська Вінницького району.

Галина Добровольська, 33 роки, із села Садове на Літинщині гриби збирає зранку. Вдень продає на вінницькому ринку Урожай.

— Білі гриби ростуть у парі, — розповідає. — Якщо знайшли один, то зразу присідайте шукати другий.

Зараз ви читаєте новину «Гриби краще збирати у четвер». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути