Черкасский агроном 76-летний Петр Ковальчук перед закладкой картошки в погреб держит ее в тепле две недели.
— При 15-20 градусах лучше заживают "раны". Как копаешь, вбрасываешь в ведро, везешь — клубни повреждаются. Через две недели как новенькие. Держу в ящиках и накрываю мешками от света. Прямой свет может обжечь, должен быть рассеянный.
Семенную рассыпает слоем в одну-две картофелины, чтобы позеленела.
Анатолий Мандзолевский, 55 лет, из села Дедовщина на Киевщине семенной картофель держит в ящиках на улице до середины октября. Периодически перемешивает, чтобы зеленела вся и равномерно. Если попадет под дождь — не страшно.
— После позеленения от солнца в ней выделяется соланин. Это яд, который убивает болезнетворные бактерии. Не будет гнить даже треснувшая, ударенная, разрезанная. Ее боятся жуки. В прошлом году сажал в конце июня картошку, чтобы на осень была молодая, так она аж черная была — такая зеленая. Жуков на ней не обрызгивал. Один-два сядет, так это собрать можно, - рассказывает.
На семенную отбирает клубни не по размеру, а целыми кустами. Если в нем восемь и больше ровных и чистых картофелин, берет весь на посадку.
— Большую весной разрезаю. Если куст был хороший, каждая картофелина даст хороший урожай. На разрезанной хватит два-три глазка.
У него около 40 сортов картофеля. Сажает ранние и средние.
— Поздние не успевают раскрыть урожайность. Потому что время роста приходится на сезон засух. Эти сорта больше объедают жуки. Листья на ранних и средних уже твердые, пропитанные ядом от вредителя. Тогда как раз пик жуков. Успевают вылупиться по две-три кладки молодняка. На поздних лист молодой, сочный.
— Сажайте сорта украинской селекции на основе Славянки. Это Струмок, Смуглянка. Устойчивы к болезням, разной погоде и всегда урожайные. На вкус картошка хорошая, хотя уступает Славянке. Она крохмальнее и рассыпчатее.
В этом году впервые посадил ирландский сорт Инфинити. Но больше понравился Аладдин.
— Ботва выросла до полуметра. Это хорошо для засушливых регионов и песчаных почв. Стебли толстые и высокие, укрывают землю. Влага не так быстро испаряется.
20 граммов — минимальный вес посадочной картофелины. Максимальная — 70 граммов. 300-граммовый клубень можно разделить по меньшей мере на шесть.
Накрывают хреном и полынью
70-летняя Надежда Лукьянчук из Каменки на Черкасчине картофель в закромах накрывает листьями хрена.
— В погребе на 10-15 градусов холоднее, чем на улице. Как долго открыты двери, картошка мокреет и гниет. Под сухой травой или тряпками всегда сухая.
Листья хрена впитывают влагу и выделяют фитонциды, убивающие гниль. Когда пересохнет, накрывают корнями хрена. Действует так же, картошка лежит до весны. Накрыть картофель в погребе для уничтожения бактерий можно и полынью.
Комментарии