Отдавайте предпочтение специализированным компаниям
Не стоит заказывать суши у ресторанов с собственной службой доставки. Они стараются в первую очередь обслужить тех клиентов, которые сидят в зале за столиками. В "часы пик" вам придется ждать дольше, да и качество может быть ниже, чем обычно. Лучше обратиться в специализированную компанию, занимающуюся исключительно доставкой суши.
Избегайте мест с псевдояпонской кухней
Если в меню есть такие блюда, как "суши с крабовыми палочками" или "мисо суп с шампиньонами", не делайте заказ. Компания, превращающая японскую кухню в дешевый фаст-фуд, вряд ли предложит вам вкусные блюда.
Обращайте внимание на свежесть продуктов
Проверить свежесть ингредиентов до получения заказа сложно, но возможно. Внимательно изучите рекламу компании, там обязательно должно быть упоминание о качестве продуктов. Дело в том, что обеспечение предприятия свежими ингредиентами − дело затратное. Нормальный предприниматель обязательно упомянет это в своих маркетинговых материалах.
Пристальное внимание к мелочам
Делая заказ по телефону, обязательно спросите у менеджера про какой-нибудь японский ингредиент. Например, про икру летучей рыбы или васаби. Хорошие фирмы используют продукты, привезенные из Японии. Они гордятся этим и обязательно упомянут японский бренд. Если же менеджер не знает, из чего делаются роллы или называет местную торговую марку − лучше отменить заказ.
Наличие сайта − обязательное условие
Мы живем в XXI веке, когда даже школьник может создать собственную страничку в интернете. Если у доставки есть только номер телефона, то вы имеете дело с очень маленькой компанией. Или очень небрежной. Можете пожелать им успеха, но суши пусть берет там кто-то другой.
Посетите страничку в социальных сетях
Популярные доставки имеют не только собственный сайт, но и профили во всех популярных соцсетях. Там можно узнать много интересного − начиная от условий интересных акций, секретов шеф-повара и корпоративной политики, и заканчивая отзывами довольных клиентов.
Ролл "Филадельфия" как индикатор
Самая популярная разновидность роллов за пределами Японии − это Филадельфия. Такое блюдо чаще всего заказывают клиенты. Поэтому внимательно изучите его состав и посмотрите на фотографии. Чем больше дополнительных ингредиентов − тем лучше. А если в меню есть сразу несколько разновидностей "Филадельфии" − можете не сомневаться, вы нашли хорошего поставщика.
Онигири − это знак качества
Вершина карьеры японского повара − это создание онигири, оригинальных блюд из риса. Они могут иметь причудливую форму, например, животных или растений. Если в меню доставки суши есть онигири, значит, там работает действительно хороший шеф-повар.
7 
35413
Комментарии