"Я готовлю ежедневно", — говорит незрячий Андрей Кузик, 25 лет. Он пришел во львовское общество слепых на конкурс "Галицкая хозяйка".
Участие принимают 30 инвалидов по зрению. Все принесли приготовленные дома закуски.
— Целый вечер готовились, — рассказывает 25-летняя Оксана, жена Андрея. — Муж так нервничал, потому что знал, что один мужик там будет.
Подводит мужа за руку к столу с блюдами. Тот осторожно ставит тарелку с кабачковым тортом. Вытягивает из кулька вареное яйцо, чистит его и трет на терке поверх блюда.
Андрей не видит с рождения из-за детского церебрального паралича. Из-за инвалидности не смог нигде устроиться на работу. С Оксаной воспитывает дочь 6-летнюю Наталью.
— Некоторые думают, что если не видишь — то уже все. Складываешь руки на груди и — или умираешь, или ждешь, когда все готовое в рот капнет. Нет, я привык все сам. В магазин сам иду, на рынок. Жена на листке напишет, что купить. Там показываю. Продавцы разные бывают, некоторые подсовывают отбросы. Но у меня обоняние хорошее, могу определить, какой помидор вкусный, а какой нет. Хороший всегда сладким пахнет. Колбасу так же могу различить. Если пахнет приправами — из бумаги, а более натурально, значит, из мяса.
Незрячая студентка-заочница Киевского международного университета 22-летняя Юлия Супова ставит посреди стола салат, украшенный рыбками из печенья-крекера. Рядом лепит табличку "Рыбка в озере".
— Пусть на озеро будет похоже, — присыпает блюдо зеленью. — Люблю здоровую еду и необычные сочетания. Мама готовит стандартно: если рассол — то рассол, борщ — то борщ. А я люблю бульон с майонезом, а борщ с фруктами. Когда жарю, стараюсь на сковородку все по часовой стрелке выкладывать. Так знаю, что за чем быстрее приготовилось.
— Я как-то своей коллеге позвонила, тотально слепой, спрашиваю, что делаешь. Она: "Помидоры закручиваю". Говорю, как? Ты же не видишь? А она: "А я пальцем кипяток щупаю — крутой уже или нет", — говорит глава общества слепых во Львове 52-летняя Любовь Кукуруза.
Жюри объявляет победительницей 65-летнюю Марию Браткив. Она приготовила салат "Фантазия" из вареной моркови, твердого сыра, маринованных грибов и яиц.
— Такой простенький салатик — и мне приз дали, — берет под мышку кухонный столовый набор из ложек и вилок. — Сама живу, мужа похоронила в прошлом году. Соседка когда-то хорошая у меня была, научила меня всего по кухне. Я и кулич пеку, и помидоры закручиваю, и голубцы готовлю.
2 
1
Комментарии