Во Львове начали готовиться к празднованию 300-летия начала пивоварения в Украине. Дату будут отмечать в следующем году. Уже сейчас на львовской, самой старой в Украине пивоварне 1715 года, начали отыскивать исторические факты и собирать особые рецепты напитка. В воскресенье на стене пивоварни во внутреннем дворе львовянам открыли к показу крупнейшую в Украине стенную роспись - 22 на 10 метров. Она вошла в Книгу рекордов Украины.
На картине изображены различные страницы истории пивоварения - XVIII век, когда монахи-эзуиты варили пиво в пригороде; ХIХ век, когда львовская пивоварня вошла в тройку лучших в Австро-Венгерской империи; и ХХ век, когда пивоварня стала модернизированная - с медными чугунами. Над эскизом работал украинский художник Евгений Равский, создавал настенную роспись Украинский художник Василий Змиевец. Картина сделана средствами классической академической живописи в стиле старых мастеров.
"Туристический Львов даже открыл специальный экскурсионный маршрут - по следам Роберта Домса - известного пивовара, - рассказывает львовский историк Игорь Лильо. - Маршрут охватывает старинную пивоварню, дом на углу улиц Шептицких-Вийтовича, принадлежавший Домсу. И улица Вийтовича носила когда-то имя Роберта Домса. Далее маршрут проходит мимо Львовской областной прокуратуры, которую жгли в прошлом году. Здесь Домс был одним из лидеров Торгово-промышленной палаты. И последнее место экскурсии - Лычаковское кладбище. Роберт Домс похоронен вместе со своей семьей в склепе. Последнее захоронение в нем было сделано в 1965 году. Поэтому возможно, что кто-то из старожилов еще помнит родственников Домса".
Роберт Домс родился в Германии в 1815 году и приехал во Львов уже зрелым мужчиной Сначала занимался добычей озокерита в Бориславе. Этот озокерит стал основой для прокладки транс-атлантического кабеля между Европой и Америкой, чем Домс очень гордился. За вырученные деньги приобрел пивоварню, которая к тому времени уже работала. Это было для него скорее хобби. Он ездил по Европе и каждый раз привозил новые сорта пива. Сам лично ежедневно дегустировал свежесваренный за ночь напиток. А позже это начало приносить ему деньги.
"Тогда предприниматели очень отличались от нынешних, - продолжает Лильо. - Домс, имея свое состояние, не собирался идти в Австрийский парламент. А быть меценатом - тогда для всех было делом чести. Он удерживал дорогой пансионат на 30 полноценных номеров для одиноких престарелых деятелей культуры на улице Шептицких".
Однако его сын Домс-младший был не такой трудолюбивый. Он также ежедневно начинал свой день с кружки пива, которое ему приносила служанка Зося. Но женщин он любил так же, как и пиво. Впоследствии с Зосей он уехал в Швейцарию, где и похоронен.
"Сейчас начали также производить новое пиво за одним из рецептов Домса. Львовские пивовары гордятся тем, что их пиво старше от русского самовара (1746) и на сто лет старше от велосипеда. Тогда этот напиток был напитком среднего класса, - говорит историк. - Пиво любил Иван Франко. А пивной дом тогда даже имел лозунг: "У нас есть вкусное пиво, приличное общество и даром дают по морде". Это считалось очень действенным и заманчивым призывом."
2 
1
Комментарии
4