Ежегодно в китайском городе Юйлин в провинции Гуанси проводится фестиваль собачьего мяса. Его отмечают сегодня 22 июня.
В честь летнего солнцестояния, китайцы убивают около 10-15 тыс. собак. Мясо животных съедают вместе с ягодами личи (китайская слива. - Gazeta.ua). Фестиваль проводится в Юйлин с 2009 года.
По верованиям китайцев, плоды личи и мясо собак помогают легче переносить жару, приносит удачу и повышает потенцию.
Традиция происходит еще с 500 года до н.э. За год в стране съедают около 10 млн собак. Это мясо не является основой питания: для сравнения в год там забивается более 700 млн свиней и около 50 млн рогатого скота.
Традиция употребления собачатины распространена на территории Азии в таких странах, как Вьетнам, Таиланд, Южная Корея.
"Когда я путешествовала по стране, местные знакомые пригласили нас на рынок. Был какой-то праздник, меня угостили супом. Он был странный на вкус, но я подумала, что это из-за жары. Немного похлебала и отставила тарелку. Когда выходили с рынка, тайцы признались, что подсунули мне собачатину. Было противно, но я сюда приехала знакомиться с культурой", - говорит украинка 22-летняя Валерия Вакун, о своем опыте знакомства с этим праздником.
Фестиваль осуждают защитники животных, иностранцы и многие жители Поднебесной.
Бывшая учительница Ян Сяо Юнь потратила более 150 тыс. юаней (612,5 тыс. грн) на выкуп 360 собак и десятков кошек с фестиваля 2014 года, а затем 7 тыс. юаней (28,5 тыс. грн.) на спасение ста собак в 2015-м году. Женщина скупала сотни животных и передавала их в приюты. Знала, что их готовили к фестивалю.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мировые звезды приедут на музыкальный марафон памяти Слепака
"Многие люди продавали мне собак, я щедро за них платила, а они хотели заработать", - говорит Ян Сяо Юнь, защитница животных.
Во время акций протеста в 2015 году в Юйлин съехалась сотня активистов. Разворачивали плакаты, рассказывали об этической стороне вопроса, о различных болезнях, которыми можно заразиться. В Китае немало собак, больных бешенством. Сторонники традиций не понимают протеста.
"Есть разные традиции питания. Если вы едите индейку, то почему нас заставляете отказаться от собачьего мяса?" - говорит Вэй Юань Гуй, сторонник фестиваля.
"Не надо нас критиковать и обвинять в немилосердии или бесчеловечности. Для меня, например, отвратительно и грубо выглядит поедание свинины", - говорит Лиян Сяо Ли.
"Это достаточно здоровая пища, такая как свинина или курятина. Просто надо быть немного осторожным и знать происхождение мяса", - говорит Тенг Хиа Нуй.
Активисты организации Humane Society International накануне фестиваля выпустили десятки собак из клеток. Среди них были золотистые ретриверы, сибирские хаски, ротвейлеры, японские мастифы и корейские Чиндо. Животных поместили в переноски и переправили на самолетах в США и Канаду.
Ни один китайский закон не запрещает есть собак. Законопроект о защите животных предложили в 2009 году. Если бы его приняли, любителям собачьего мяса пришлось бы платить штраф в размере 6 тыс. юаней и две недели отсидеть в тюрьме. Продавцам собачьего мяса ожидал бы штраф от 10 тыс. до 500 тыс. юаней (от 40 тыс. до 2 млн грн).
Но закон не подписан.
В 2011 году китайские власти запретили похожий фестиваль в городе Цзиньхуа. Причиной стало активное противостояние в интернете. Его проводили осенью, в память о победе в одной из битв в XIV в. Тогда лидер цзиньхуанских повстанцев приказал убить собак, потому что они лаяли и будили врага.
Фестиваль был официальным праздником, а в Юйлин местные власти отрицают проведение фестиваля. Следовательно и отменять тоже ничего. Тем более, что за счет фестиваля ощутимо пополняют местный бюджет.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Есть с закрытыми глазами: назвали 10 самых отвратительных блюд
В 2014 году власти заявили, что не поддерживает проведение этого действа. Но и не запрещает, потому что считают это местной традиции, в которой "участвует малая часть жителей города". Организаторы фестиваля уверяют, что собак убивают гуманно, а употребление их мяса в пищу не отличается от поедания свинины или говядины.
В некоторых культурах поедания собачьего мяса считают частью традиционной кухни. Другие же культуры считают поедание собачатины оскорбительным. Например, в исламе и иудаизме потребления такой пищи запрещено. Собак называют "нечистыми животными".
В июне 2015 года в Великобритании была создана онлайн-петиция с требованием запретить фестиваль, она собрала три миллиона подписей.
Недавно ценители необычной пищи получили возможность попробовать особую новинку - круассаны, начиненные не шоколадом, и даже не креветками, а классической японской блюдом - суши. В классическом варианте "крусуши" - это посыпанный кунжутом круассан, начинку которого составляет завернутый в лист водорослей нори ролл из копченого лосося с васаби и маринованным имбирем.
4 
1
Комментарии