Топинамбур полезен для диабетиков и помогает при кожных болезнях

Одним из самых полезных овощей можно по праву назвать топинамбур или как его называют в народе "земляная груша".

Топинамбур содержит клетчатку, пектин, органические кислоты, жиры, белки и незаменимые аминокислоты. Богат топинамбур и витаминами: В1, В2, В6, С, РР, каротиноидами. Стоит отметить, что этот овощ богат инулином — веществом, необходимым людям, страдающим сахарным диабетом.

Но это не единственная болезнь, с которой помогает бороться топинамбур. О всей пользе "земляной груши", читайте в нашем материале.

 

Сахарный диабет

При сахарном диабете или для его профилактики рекомендуют съедать трижды в день по два свежих или отварных клубня топинамбура и желательно за 10 минут до еды. Используют и листья топинамбура: их моют, измельчают, поливают растительным маслом и едят в качестве салата.

При кожных заболеваниях

Из протертых клубней топинамбура делают "тесто", которое используют для лечения экземы, псориаза и ожогов.

При болезнях суставов и тканей

Отваренные клубни земляной груши прикладывают к суставам при подагре и артрите. Измельченные листья топинамбура добавляют в лечебные ванны, которые полезны при травмах опорно-двигательного аппарата, отложениях солей, остеохондрозе.

От головных болей

Очень полезно пить по утрам сок топинамбура: смешайте 2 ст. л. сока с 1 ст. л. воды.

Для похудения

Ешьте салат из листьев топинамбура с маслом.

От насморка

Сок из топинамбура используют для борьбы с заложенностью носа. Надо закапывать в каждую ноздрю по 5 капель 3 раза в день.

Косметическое средство

Из земляной груши делают не только маски для кожи, но и средства по уходу за волосами.

×