Топінамбур корисний для діабетиків і допомагає при шкірних хворобах

Одним з найбільш корисних овочів можна по праву назвати топінамбур або як його називають в народі "земляна груша".

Топінамбур містить клітковину, пектин, органічні кислоти, жири, білки і незамінні амінокислоти. Багатий топінамбур і на вітаміни: В1, В2, В6, С, РР, каротиноїди. Варто відзначити, що цей овоч багатий на інулін — речовину, необхідну людям, що страждають від цукрового діабету.

Але це не єдина хвороба, з якою допомагає боротися топінамбур. Про всю користь "земляної груші", читайте в нашому матеріалі.

 

Цукровий діабет

При цукровому діабеті або для його профілактики рекомендують з'їдати тричі на день по дві свіжих або відварених бульби топінамбура і бажано за 10 хвилин до їди. Використовують і листя топінамбура: його миють, подрібнюють, поливають рослинною олією і їдять в якості салату.

При шкірних захворюваннях

З протертих бульб топінамбура роблять "тісто", яке використовують для лікування екземи, псоріазу, опіків.

При хворобах суглобів і тканин

Відварені бульби земляної груші прикладають до суглобів при подагрі і артриті. Подрібнене листя топінамбура додають в лікувальні ванни, які корисні при травмах опорно-рухового апарату, відкладеннях солей, остеохондрозі.

Від головних болів

Дуже корисно пити вранці сік топінамбура: змішайте 2 ст. л. соку з 1 ст. л. води.

Для схуднення

Їжте салат з листя топінамбура з олією.

Від нежиті

Сік з топінамбура використовують для боротьби з закладеністю носа. Треба закапувати в кожну ніздрю по 5 крапель 3 рази на день.

Косметичний засіб

Із земляної груші роблять не тільки маски для шкіри, але і засоби по догляду за волоссям.

×