Які продукти шлунок перетравлює швидко, а які - пів дня

5

Фото: pinterest

Білий хліб, випічка чи солодощі дають швидке насичення, яке зникає так само стрімко, як і з'являється. Швидкі вуглеводи перетравлюються за короткий час, різко підвищують рівень глюкози в крові - і вже за годину знову змушують шукати перекус.

Натомість складні вуглеводи, а також білкові продукти - м'ясо, риба, бобові, цільнозернові крупи - потребують більше часу та енергії для перетравлення. Саме тому вони довше затримуються у шлунку, допомагають контролювати апетит і підтримують стабільне відчуття ситості.

Розповідаємо, які продукти перетравлюються швидко, а які - повільно, і скільки часу це займає.

Швидко перетравлюються і голод повертається

Білий хліб, булочки, тости - приблизно 45 хв

Призводить до швидкого стрибка цукру в крові й різкого спаду енергії.

Цукерки, печиво, солодкі напої - приблизно 20-40 хв

Дає коротке "підбадьорення", але не насичує.

Середній час перетравлення

Фрукти - 30-90 хв

Краще їсти окремо або як перекус.

Варені овочі - 1-2 год

Легкі для шлунка, але самі по собі не тримають ситість.

Картопля - 1,5-2 год

Дає енергію, але потребує білка для балансу.

Довго перетравлюються: дарують тривале відчуття ситості

Крупи з клітковиною (гречка, вівсянка, булгур) - 2-3 год

Повільне вивільнення енергії без різких стрибків цукру.

Бобові (сочевиця, нут, квасоля) - 2-4 год

Поєднання білка й складних вуглеводів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що їсти людям 50+. Продукти, які містять магній і покращують здоров'я

М'ясо, риба - 3-5 год

Організм витрачає калорії на перетравлення, тому ситість тримається довше.

Яйця - приблизно - 2,5-3 год

Ідеальний варіант для сніданку.

Горіхи, насіння - 3 год

Корисні жири сповільнюють травлення.

Чим більше в продукті клітковини, білка і корисних жирів - тим довше він перетравлюється і тим пізніше з'являється голод. Найкраще працюють поєднання: крупи + білок + овочі.

×